Výběru vybavení restaurace věnujte dostatek času a zaměřte se především na kvalitu
Můžete si najmout interiérového designéra nebo se do plánování pustit sami. Mějte ale na paměti, že je třeba se zaměřit především na efektivní využití prostoru a kvalitní nábytek.
Barové židle by měly umožňovat snadnou manipulaci
Bude-li součástí restaurace také bar, nezapomeňte vybrat vhodné barové židle. Nejprve zjistěte, jak vysoké modely potřebujete, a pak se zaměřte jejich materiál a vzhled. Ten by měl korespondovat se stylem zařízení restaurace či baru. Budou barové židle dřevěné, kovové s koženkou či plastové? V každém případě uvažujte o otočné variantě. Manipulace pak bývá snazší než v případě posuvných barových stoliček.
Dostatek pozornosti věnujte také nákupu jídelního stolu a klasických židlí. Vyberete si spíš už sladěné jídelní sestavy, nebo se do kombinování pustíte sami? Počítejte s již existujícím vybavením restaurace, tedy například s podlahou, obklady či okny, a vyberte nábytek korespondující s okolím. Obzvlášť v případě dřevěného dekoru je snadné šlápnout vedle a zkombinovat barvy dřeva, které k sobě nepasují. Proto si vždy zapůjčte vzorník dřevěných dekorů a přikládejte jej k podlaze či k oknům.
Nábytek na zahrádce musí být dostatečně odolný
Samozřejmostí při výběru jídelních židlí a stolů by pak mělo být upřednostnění kvality před nízkou cenou. Nábytek bude využíván denně a ne vždy právě vybíravým způsobem. Skřípající židle či viklající se stůl na strávníky dobrý dojem neudělá.
Disponuje-li vaše restaurace také venkovní zahrádkou, nezapomeňte vybrat kvalitní zahradní nábytek. Přírodní materiály dobře vypadají, ale pokud chcete, aby dlouho vydržely, péče o ně bývá náročná.
Proto uvažujte spíš o syntetice. Elegantně vypadají třeba stoly a křesla z umělého ratanu. Ten je navíc bezúdržbový, stálobarevný a lehký. To se hodí třeba v případě, kdy je potřeba každý večer nábytek uklidit do útrob restaurace.
Nejen jídlo, ale vybavení si hosté zapamatují
Obsluha, kvalita, chuť i vzhled pokrmů mají vliv na dojem návštěvníků vaší restaurace. Důležité je ale i to, jak se v jejím interiéru cítí a zda jim vybavení připadá dostatečně kvalitní a pohodlné. Proto jeho výběr nepodceňujte.
